...
Back to Group
foodbytwins .
4 years ago
Nokkosvohvelit & kylmäsavulohimousse
Suolaiset vohvelit sopivat niin brunssille kuin lounaspöytään. Meidän mielestä paras täyte syntyy kylmäsavulohesta ja turkkilaisesta jogurtista. Nokkosvohvelit saavat lisää ravintoarvoa ja kivaa väriä Krannin tilan nokkosräiskis-jauhoista. <3

 

Vohvelit:
2 kananmunaa
4dl maitoa
3dl Krannin Tila Kauramylly nokkoräiskis
2tl leivinjauhetta
3/4tl suolaa
2rkl voita

 

Kylmäsavulohimousse:
400g turkkilaista jugurttia
150g kylmäsavulohta
½ punasipuli
½ sitruunan mehu
1tl suolaa
ripaus pippuria
hienonnettua tilliä

 

lisäksi:
merileväkaviaaria

 


1. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito. Sekoita nokkosräiskis jauhot ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa jauhoseos munamaidon joukkoon. Lisää suola ja rasva. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia. Kuumenna sillä välin vohvelirauta.
2. Tee kylmäsavulohitäyte: Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki moussen ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.
3. Lisää vohvelirautaan voita ja paista taikinasta ohuita vohveleita.
4. Täytä vohvelit kylmäsavulohimoussella. Koristele merileväkaviaarilla.
Edited 4 years ago
Article Comments
Carolina Oliveira
4 years ago
That's perfect for a summer brunch! <3