...

Animal Kingdom Public

Carolina Oliveira

3 members

“The clearest way into the Universe is through a forest wilderness.”
― John Muir
MEMBERS
EVENTS
VIDEOS
This group has no videos yet.
PODCASTS
This group has no podcasts yet.
POSTS 14
Carolina Oliveira
4 weeks ago
Korjuun Haastattelu: Tuomas Pöyry - Järvi-Suomen Kalatuote

Järvi-Suomen Kalatuotteen Savumuikku on ollut mukana Korjuu.comin herkkukasseissa. Heiltä saa kalafileet, peratut kalat ja mädit sekä herkulliset savukalat. He valmistavat erilaisia kalasäilykkeitä, kalajauhelihaa, pakasteita, tilaustuotteita sekä lemmikkien herkkuja kotimaisesta kalasta. Hei ...

Read more...

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
1 month ago
Korjuun Haastattelut: Niina Huuhtanen - Nordic Bee Co.

1. Kertoisitko miten yritys perustettiin? Mikä motivoi ryhtymään hunajatuottajaksi? Onko takana perheyritys?  Olen aloittanut mehiläistarhauksen vuonna 2015. En tuntenut aikaisemmin yhtään mehiläistarhaajaa, eikä minulla ollut tietoa hunajan tuottamisesta tai mehiläisten tarhaamisesta. ...

Read more...

Nordic Bee Co. #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
5 months ago
Korjuun Haastattelut: Aija Viitaniemi - Herkkuhyönteiset

1. Joitain vuosia sitten keskustelu hyönteisravinnosta vaihtoehtona lihansyönnille keskusteltiin paljon. Sen saavuttama ihmismäärä voisi olla suuri. Nyt keskustelu on vähän laantunut. Luuletko, että aihe on semmoinen mistä keskustellaan syvällisemmin 10-20-30 vuoden kuluttua?   Tutk ...

Read more...

Korjuu.com Oy ChefBug Oy Ltd #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
5 months ago
A Novel Future is Now: Insect-Based Foods

As we jumped to the 21st century, questions surrounding the growth of the world's population and how to feed everyone are reaching a common sense: we'll need more food, and it can't be animal meat. The United Nations estimates that by 2050 the global population will reach nine billion people, and wo ...

Read more...

Korjuu.com Oy ChefBug Oy Ltd #lähiruoka #SupportYourLocals

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
7 months ago
In Deep Waters: The European Fish Industry and the Finnish Share of the Market

In fish consumption matters, Europe is doing fine. The Mediterranean countries - Portugal, Spain, and Italy - are mostly in the top 3 because of their popular and healthy diets, composed of a variety of fishes and crustaceans, olive oil, vegetables, and fruits. The average European consumption of fi ...

Read more...

Korjuu.com Oy #localfood

Article Comments
This article has no comments yet.
Adam S. Quick
7 months ago
Eyes Wide Open – Where's the Beef

Some say that the grass is always greener on the other side of the fence, but this time it was the eyes that caught my attention. I admit they were under those hazelnut-brown bangs, and my missus was beside me with her quirky science dude friend. And there was also grass involved in the situation.  ...

Read more...

#localfood #lähiruoka Huljalan Tupala

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Korjuu Interviews - Peter Dörig from Herkkujuustola

- How did you become a cheesemaker? Was it out of a passion for cheese, a family heritage? I was born the third from five children in a traditional swiss cheese producer family. Three of us studied cheesemaking and our sister is a dairy laboratory technician. Only one of our family is like ...

Read more...

Herkkujuustola Oy Korjuu.com Oy #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Happy Cows Make Good Cheese: A Finnish Dairy Story

Appreciated and savored all around the world, cheese has its empire in Europe well established and reigning among other countries. With a projection of consuming approximately 9000 tons of cheese in 2020, the Europeans have a long and rich history in producing countless types of this dairy delicacy. ...

Read more...

Jukkola Food Oy Herkkujuustola Oy Arctic Milk Oy Korjuu.com Oy #lähiruoka #SupportYourLocals

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Korjuu Interviews - Matti Korhonen of Viltgården (Part 1)

1. Mitä on kestävä metsästys ja minkä takia se ei ole käsitteenä niin tuttu suurelle yleisölle? Kestävä metsästys viittaa niihin metsästyksen hyviin käytäntöihin, joilla pyritään varmistamaan riistakannan kestävä hyödyntäminen. Riista voidaan nähdä uusiutuvana luonnonvarana ...

Read more...

Viltgården Korjuu.com Oy #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Korjuu Interviews - Matti Korhonen of Viltgården (Part 2)

4. Kun ostatte riistaa muilta metsästäjiltä, mistä tiedätte, että he noudattavat samoja sääntöjä tai vaatimuksia mitä olette asettaneet Viltgårdenille? Teemme yhteistyötä vain sellaisten metsästäjien kanssa, jotka tunnemme, joiden toimintatavat tiedämme ja joihin luotamme. Käymm ...

Read more...

Viltgården Korjuu.com Oy #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Meat Consumption: Sustainability on your Plate

The increase in meat consumption is a reality all over the world, and Finland is not apart from that information. Even though the country consumed 2 % less meat in 2019 in comparison with the previous year, the numbers are around 80 kg per person, putting Finland in the top 15 of the largest consume ...

Read more...

Viltgården Korjuu.com Oy #localfood #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
10 months ago
Haastatella: Mökkihunaja - Vilma Jylkkä

1. Hunajalla on pitkä historia, mutta miksi yleisesti ottaen ihmiset silti tietävät siitä vähän? Moni kuluttaja ajattelee ostaessaan vain hintaa, eikä esimerkiksi kiinnitä huomiota hunajan alkuperään. Tietoa kuluttajille toki on saatavissa niukasti. Esimerkiksi hunajaväärennökset eiv ...

Read more...

#lähiruoka #SupportYourLocals #localfood

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
11 months ago
Korjuu Interviews - Aija Viitaniemi from Chef Bug

1. Minkälaista on pienhunajatuottajan arki Suomessa erityisesti keväällä ja kesällä? Keväällä mehiläishoitaja tarkastaa pesän ja mehiläisten kunnon, vaikka päätyön tekevät mehiläiset itse. Maalis-huhtikuulla, kun ilman lämpötila nousee lähelle kymmentä astetta, tapahtuu puhdi ...

Read more...

ChefBug Oy Ltd #localfood #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.
Carolina Oliveira
11 months ago
About Honey and its Epic Tale of Love

One of the oldest foods known to men, bees frequently featured in Egyptian hieroglyphs and symbolized royalty. Used as a sweetener, honey cakes were baked and used as offerings to the gods, not just by the Egyptians but by the Greeks, which also considered honey as medicine. Honey and subpr ...

Read more...

Korjuu.com Oy ChefBug Oy Ltd Ahontuvan Tarhat #localfood #SupportYourLocals #lähiruoka

Article Comments
This article has no comments yet.